もみじ3号は、苦味が少なく食べやすい味をした玉ねぎで、
収穫後約10 か月ほど長期保存ができる貯蔵性の高い品種です。
「もみじ3 号」という名前は、収穫後自然乾燥させると
綺麗な紅葉( もみじ) 色になることから付けられました。